Non è facile purtroppo la vita del musicista di strada, di questi tempi…

Rana esculenta da Wikipedia - Foto: Leo Bogert

Se ve la mettono nel piatto, la mangiate?

Immagino di no.. oppure si?

Perché il punto è tutto qui.

Siamo evidentemente carnivori… ma da vario tempo, si va diffondendo l’idea che gli animali non si mangiano. I motivi sono diversi e le ragioni dell’etica vegetariana sono ragioni che hanno la loro logica.
Dopo aver vissuto vari mesi a Berlino, nel 1990, con un coniglio da compagnia in casa, non sono riuscito più a mangiare coniglio per vari anni. Ho ricominciato solo di recente.
Però, ho ricominciato proprio assaggiando e riscoprendo i piatti della tradizione contadina.. come il coniglio in dolce e forte, per esempio.

Insomma, sono un contadino, come origine, tali erano infatti tutti i miei antenati, e non voglio tagliare le mie radici, senza radici, non si tiene più i piedi per terra.
I contadini che ho conosciuto io, avevano tutti un gran rispetto per gli animali, ma non si sognavano minimamente di fare a meno degli animali, da un punto di vista alimentare.

Quindi, un grande rispetto per tutti gli amici che hanno imboccato la strada vegetariana, ma per me, resto con i “miei contadini”, le loro tradizioni e la loro civiltà, anche quella alimentare.

Il difficile però, viene quando nei piatti c’è una bestia come la rana… fritta. Ecco che vacilla anche un carnivoro con la sua fede nei suoi valori carnivori, come me. Ecco che diventa difficile, molto difficile sgranocchiarsi queste zampe di rane, bestia peraltro repellente e simpaticissima, dunque doppiamente difficile da addentare, con i suoi ossicini delle zampe. ..

Insomma, una vera prova di forza.

Tale è infatti il filmato sotto, la cronaca di una spedizione mangereccia fatta alla splendida Sagra del Ranocchio a Brozzi, luogo peraltro dove la rana era proprio di tradizione, con tutti i suoi laghetti e specchi d’acqua, nella piana fiorentina.. ancora la tradizione contadina,… con i suoi piatti diretti, a volte violenti, come la rana, o le lumache in umido… o, sempre per restare in zona, i roventini (spettacolari).

Nella spedizione documentata dal video sotto, mi accompagna Jonathan (Thanx) che ha pure fatto, bene, le riprese.

Peraltro… è passato giusto un anno e è tornata la sagra del ranocchio a Brozzi… questo fine settimana, e il prossimo.
Ci vo a mangiare anche quest’anno… chi se la sente?

Nasce un nuovo centro per l’arte contemporanea in Toscana, in pieno Chianti. Il luogo si chiama Villa Luciana, nel comune di San Casciano Val di Pesa. In questa struttura si è svolto un evento di presentazione del progetto, con alcune performance. Nei prossimi mesi lo splendido edificio verrà restaurato e a regime, nella villa saranno organizzate mostre, conferenze concerti feste sul tema arte di oggi.

E’ anche troppo chiaro che questo diverrà uno dei luoghi di produzione di arte contemporanea più importanti di Italia; appuntamento quindi a maggio 2010, quando verrà inaugurata la struttura.

Link per informazioni:
www.aarc-agenziaarticontemporanee.it
Gli ideatori del progetto:
Giampaolo di Cocco
Luca de Silva
Andrew Ferrara

Uno dei tanti, innumerevoli piatti che ci offre la nostra straordinaria cucina italiana.

E’ cominciata la lunga estate di Diramazioni, organizzata dall’associazione Cambiamusica, in collaborazione con il quartiere 3 di Firenze.

Per chi volesse postare il video su un blog o sito, andare al link
http://blip.tv/file/2129920/, cliccare sulla scritta “share” a destra della finestra del video, poi selezionare “embed” e a destra la opzione su “legacy player”. Poi cliccare su “go!” e copiare il codice per il copia e incolla.