A gennaio 2008, pochi giorni prima di lasciare Parigi, nel monolocale (studiò) dove abitavo ho fatto varie riprese, per documentazione di un’epoca che finiva, appunto il mio soggiorno (2001-2008) nella ville lumiere. Ciò era necessario, in quanto ho cercato di fissare à jamais questa mia vita, che andava verso il suo termine. Tra le cose che rimpiangerò c’è appunto questo piatto particolare, che sembra italiano ma si trova solo all’estero…

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2 Comments

Nick Fish4 Giugno 2009 22:43

Caro Albert,

Questo è un video assassino… data l’ora penso che mi sognerò qualcosa stanotte, nell’attesa del mio viaggio verso Chille paese

Non so ancora se sarà proprio lo spaghetto bolognese, o se sarà il terribile Munster… te lo dirò domani!

Assassino…

Alberto June 05 2009 03:24 am

ma, devo andare in Francia per qualche giorno, quando torno porto con me varie latte di bolognaise di marche diverse... così facciamo una degustazione comparata... una "verticale" come si dice

anche il gambero rosso fa così, no?

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