16 Jul 2009
DU’ OVA – LA CUCINA ITALIANA
Prosegue questa entusiasmante rassegna dei gioielli della cucina italiana.
1 Comments Continue reading19 Jun 2009
LO ZUPPONE – CUCINA ITALIANA 2
Seconda puntata di questa serie dedicata ai tesori misconosciuti della cucina italiana. Oggi ci occupiamo di un piatto umile ma onesto, diffuso in realtà a ogni latitudine…
14 Comments Continue reading03 Jun 2009
IL PIATTO ITALIANO PIU’ FAMOSO NEL MONDO
A gennaio 2008, pochi giorni prima di lasciare Parigi, nel monolocale (studiò) dove abitavo ho fatto varie riprese, per documentazione di un’epoca che finiva, appunto il mio soggiorno (2001-2008) nella ville lumiere. Ciò era necessario, in quanto ho cercato di fissare à jamais questa mia vita, che andava verso il suo termine. Tra le cose che rimpiangerò c’è appunto questo piatto particolare, che sembra italiano ma si trova solo all’estero…
2 Comments Continue reading22 May 2009
LA CUCINA ITALIANA
Uno dei tanti, innumerevoli piatti che ci offre la nostra straordinaria cucina italiana.
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